Après le Beaujolais, plein sud, puis le Morvan, au nord ouest, direction maintenant le Brionnais, au sud ouest. Terre de bocage et de collines toutes en rondeur, au dessus du Val de Loire. Un terroir où on peut trouver, selon certains, "Le goût des gryphées...

Direction le sud du Morvan, dans le parc régional. Ce samedi matin, le temps est brumeux dans les vallées. Une petite heure de voiture, sur des routes tortueuses vers la fin, et nous arrivons à La Tagnière, commune de 300 habitants. Nous sommes au dessus...